Setkání bylo zorganizováno ve spolupráci třech společností SMC Industrial Automation, specializující se na průmyslovou automatizaci, ProjectSoft, systémovým integrátorem a dodavatelem strojnětechnologických řešení hlavně pro potravinářský průmysl a Endress+Hauser, který je předním světovým dodavatelem produktů, řešení a služeb pro průmyslové měření a procesní automatizaci.
Řečníci představili širokou škálu témat, která zahrnovala jak aktuální hospodářské a enviromentální výzvy, tak i konkrétní inovativní řešení pro průmyslové provozy.
Peter Rožek ze společnosti Endress+Hauser představil pohled na aktuální situaci v českém potravinářství a navrhl, aby se diskuse během setkání věnovali vybraným trendům a výzvám, kterým bude český potravinářský průmysl čelit v příštích letech – zvyšování flexibility dodavatelských řetězců, důraz na další automatizaci výroby, postupný nástup umělé inteligence a udržitelnost a transparentnost. Vladimír Šťovíček z Plzeňského Prazdroje představil ve svém příspěvku investiční projekty největšího českého pivovaru zaměřené na efektivnější výrobu při zachování kvalitativních parametrů piva. Poznamenává: „Udržitelný rozvoj a trvalé snižování spotřeby vody a energií pro výrobu piva a ostatních nápojů je významnou součástí dlouhodobé strategie Plzeňského Prazdroje a.s., který je součástí světové pivovarnické skupiny Asahi. Tyto aktivity nabyly na ještě větším významu v souvislosti se skokovým zdražením energií, které bylo způsobeno válkou na Ukrajině a vývojem klimatu. I evropské firmy musí do budoucnosti počítat s alternativou nedostatku vody a energií a přizpůsobit tomu svoje výrobní procesy, aby byly i nadále konkurenceschopné.“
Diskuse se dále zaměřila na nutnost integrace, efektivity a bezpečnosti průmyslových provozů, což bylo tématem prezentace Ladislava Pekaře z Mlékárny Hlinsko a Tomáše Kulhánka z ProjectSoft. Pan Kulhánek doplňuje, že „Integrace, efektivita a bezpečnost jsou v dnešní době právě těmi klíčovými faktory pro úspěšný provoz, a to nejen v potravinářském průmyslu.“
Martin Duba z Kosteleckých uzenin a Pavel Zmeškal ze společnosti SMC představili inovativní přístupy týkající se moderní správy, monitoringu a úspory stlačeného vzduchu v průmyslových provozech. Pan Zmeškal poznamenává: „Investice do moderních technologií pro správu stlačeného vzduchu se mohou rychle vyplatit díky dosaženým úsporám energie a optimalizaci výrobních procesů.“
Firma ProjectSoft přiblížila cestu ke kybernetické bezpečnosti v kontextu současných technologických výzev a legislativních požadavků, zatímco společnost SMC nabídla praktickou ukázku funkcionality svých řešení v oblasti digitalizace, monitoringu a úspor energií. Součástí prezentace společnosti Endress+Hauser byly služby s přidanou hodnotou - vzdálená servisní podpora a kalibrace měřicích přístrojů pro průmysl potravin a nápojů.
Toto setkání bylo nejen platformou pro odbornou výměnu názorů, ale také příležitostí k vzájemnému poznání a posílení spolupráce mezi důležitými hráči v potravinářském průmyslu.
Beáta Voslářová, Marketing Communication Manager, Endress+Hauser
Email: beata.voslarova@endress.com / telefon: +420 737 944 698
